Na tym blogu informacje są zaczerpnięte z książek:

Z. Skrodzkiej Kompoty Marynaty Dżemy przetwory domowe. Wydawnictwo "Warta" Warszawa 1985.
B. Jakimowicz-Klein Piwo wino nalewki.
Z. T. Nowicki Domowe piwa cydry wina nalewki likiery kremy.

Szukaj na tym blogu

Uwagi, komentarze, pytania

Wszelkie uwagi, pytania, niejasności, sugestie, komentarze są mile widziane, możecie je zamieszczać do każdego publikowanego postu, jeśli coś jest niezrozumiałe śmiało pytać, postaram się pomóc.

środa, 1 czerwca 2011

Wino ze śliwek

wino ze śliwek

Przepis na domowe wino ze śliwek:


10 litrów moszczu ze śliwek
6 kilogramów cukru
13 litrów wody
drożdże winne typu portwein

Jak zrobić domowe wino śliwkowe?


Oto przepis na wino ze śliwek:

Do moszczu wsypać cukier, dodać drożdże i zostawić na dobę, osłaniając otwór butli gazą. Wlać wodę i zatkać rurką fermentacyjną w korku z waty. Kiedy fermentacja ustanie, można ostrożnie ściągnąć wino znad osadu, przelać do czystej butli. Śliwki w starej butli jeszcze raz zasypać cukrem, zalać połową wody i pozostawić na miesiąc. Następnie odcedzić płyn z obu butli, wymieszać, przelać do umytej i wyparzonej butli, a następnie zatkać prawdziwym korkiem. Odstawić na rok.

Czy wino ze śliwek jest dobre?


Wino śliwkowe jest jedne z najbardziej uciążliwych w produkcji, ale smakuje wybornie. Uciążliwość zaczyna się już przy wyciskaniu soku, a potem czeka nas jeszcze roczny test cierpliwości, bo ten śliwkowy trunek długo dojrzewa.
Autor: Hodowca o środa, czerwca 01, 2011
Etykiety: , , , ,

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)

Popularne posty w tym miesiącu

  • Etykiety na wino domowe do wydruku (2014)
    Pobierz darmowe etykiety na wino domowe gotowe do wydruku Poniżej zamieszczam kilka etykiet na butelki do wina domowego, można je pob...
  • Wino z pigwy
    Pigwa - szczypta informacji o owocu. Pigwa jest chropowata, posiada nierówną skórkę pokrytą meszkiem i twardy miąższ. Mino tego, że je...
  • Wino z gruszek
    Najlepsze gruszki na wino powinny być bardzo kwaśne i mieć dużo garbnika. Przykładowe proporcje na wino z gruszek: 10 kg gruszek 2 kg cukru ...
  • Wady win domowej roboty
    Wady win są następstwem błędów i niedokładności popełnionych zarówno podczas przygotowania nastawu, jak podczas przebiegu fermentacji. Wady ...

Etykiety

wino drożdże etykieta wina domowego etykiety do butelek etykiety do pobrania etykiety do wydruku etykiety na butelki wiśnie etykiety na wino etykiety na wino domowe gruszki porzeczki przepis na wino truskawkowe przepis na wino z wiśni truskawka truskawki wino białe wino czerwone wino truskawkowe wino z gruszek wino z jabłek wino z truskawek wino z winogron wino z winogrona wino z wiśni wiśnia zdjęcia agrest alkohol baniak butelka z korkiem butelkowanie wina butla cukier cytryna cytryny czarne porzeczki czerwone porzeczki domowe wina etykiety do wina etykiety na wina fementacja moszczu fermentacja gąsior jabol jabłka jarzębina klarowanie wina klarowne wino korkowanie kosz wiklinowy kwasek cytrynowy kwaśne jabłka matka drożdżowa nie zaczęło fermentować oczyszczanie wina osad proporcje przepis na wino z gruszek przepis na wino z truskawek przepis na wino z winogron rodzynki rurka do ściągania rurka fermentacyjna suszone jabłka słodkie jabłka tabela proporcji typy win wino agrestowe wino bez osadu wino cytrynowe wino gronowe wino gruszkowe wino gruszkowo-żurawinowe wino jabłkowe wino mieszane wino nie bulgocze wino nie fermentuje wino owocowe wino półsłodkie wino ryżowe wino słodkie wino truskawkowo-cytrynowe wino w butelce wino wytrawne wino z agrestu wino z ciemnych winogron wino z czarnych porzeczek wino z czerwonych porzeczek wino z jarzębiny wino z jasnych winogron wino z owoców wino z ryżu wino z suszonych jabłek wino z węgierek wino z żurawin wino ze śliwek wino śliwkowe woda węgierki zdjęcia wiśni zła fermentacja złamania ściąganie wina śliwki żurawiny