Przykładowe proporcje do wina z truskawek:
5-7 kg dojrzałych truskawek
5 litrów wody
2-2,5 kg cukru
3 gramy pożywki dla drożdży
drożdże winne typu madera lub tokaj
Jak zrobić wino truskawkowe?
Oto przepis na wino z truskawek:
Truskawki przebrać, odrzucić nadgniłe i spleśniałe, umyć i usunąć szypułki. Owoce włożyć do dużego naczynia (może to być plastikowe wiaderko) i rozgnieść, np. tłuczkiem do ziemniaków. Następnie zalać truskawki niewielką ilością wrzątku, tak by wszystkie znalazły się pod wodą. Dodać połowę cukru, drożdże i pożywkę. Pozostawić owoce pod przykryciem przez 3-5 dni, mieszać je kilka razy dziennie. Po tym czasie odcedzić powstały sok do gąsiora, dodać wodę z resztą cukru i pozostawić do fermentacji. Po jej zakończeniu wino można zakwasić kwaskiem cytrynowym.
Posty
0 komentarze:
Prześlij komentarz