Dla poprawienia smaku lub barwy można mieszać różne rodzaje wina lub dodawać naturalne barwniki w postaci soków owocowych. Na przykład sok z czarnych wiśni nadaje ciemnoczerwoną barwę; podobnie działa sok z czarnej porzeczki lub czarnych jagód. Świeży sok należy wówczas zagotować, ochłodzić i wymieszać z winem. Również ciemną barwę złocistobrunatną można uzyskać po dodaniu karmelu przygotowanego z cukru zwilżonego wodą i upalonego w rondlu.
Posty
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz